Als erfahrene Einheimische mit einer Leidenschaft für gutes Essen lieben wir es, jeden Winkel unserer lokalen kulinarischen Landschaft zu erkunden. Hast du genug von Touristenfallen? Folgen Sie unserer Führung (und Ihrer Nase) zu authentischen Lokalen, in denen die Einheimischen den Aromen der italienischen Küche frönen.
Von den versteckten und bescheidenen Trattorien in La Spezia über die Fischrestaurants in Cinque Terre bis hin zu den stilvollen Bistros am Wasser in Portovenere haben wir eine Sammlung von kulinarischen Erlebnissen zusammengestellt, die Sie unbedingt besuchen müssen und die Ihnen Lust auf mehr machen. Und da Sie hier wahrscheinlich Urlaub machen (und wir sind hier in Italien), berichten wir natürlich auch über die besten Orte, um einen Aperitivo zu trinken, lokale italienische Weine zu probieren und klassische Cocktails mit Blick auf das Mittelmeer zu schlürfen.
Klingt das nach Ihrer Art von Stimmung? Unsere Blogbeiträge im Insider Guide weisen Ihnen den Weg zu den authentischsten und unvergesslichsten kulinarischen Erlebnissen, so dass Sie die Qual der Wahl haben und die wahre Essenz der ligurischen Gastronomie genießen können.
Die Einheimischen hier in La Spezia sind gerne in der Stadt unterwegs, und sei es nur auf einen Kaffee oder einen Nachmittagssprit. Diese pulsierende soziale Kultur hat ein lebhaftes Tages- und Nachtleben geschaffen, und auch in den Städten der Umgebung gibt es zahlreiche Restaurants, Cafés und Bars.
Wenn du wissen willst, wo du in und um La Spezia oder Cinque Terre essen und trinken kannst, dann sind unsere Insider Guide-Blogbeiträge ein ehrlicher Bericht über unsere Erfahrungen. Wir versuchen, die Touristenfallen zu meiden und suchen bewusst nach tollen Lokalen für jeden Geldbeutel.
Die kulinarische Szene der Cinque Terre ist im Allgemeinen entspannt und informell. Es gibt zwar auch einige gehobene Restaurants, aber der Schwerpunkt liegt auf frischem, einfachem Essen in einer geselligen Atmosphäre.
Egal, ob du in einer rustikalen Trattoria isst oder einen schnellen Happen auf der Straße zu dir nimmst, in dieser schönen Ecke Italiens wirst du sicher etwas finden, das deinen Geschmacksnerven schmeichelt.
Lesen Sie weiter: Der Reiseführer für hungrige Reisende zu den kulinarischen Spezialitäten der Cinque Terre
Hallo! Wir sind Justin und Lu und wir sind von Australien nach Italien gezogen. Wir reisen gerne und Essen ist für uns ein wichtiger Weg, um mit lokalen Traditionen und Kulturen in Kontakt zu kommen.
Es gibt kaum einen Artikel auf unserer Website, der nicht in irgendeiner Form auf die kulinarischen Genüsse verweist, die wir erleben durften. Wir hoffen, dass wir dich mit unseren Lieblingsrestaurants auch mit köstlichen lokalen Speisen verwöhnen können.
Dieses Gebiet liegt an der Grenze zwischen Ligurien, der Toskana und der Emilia Romagna. Dieses Zusammentreffen von Regionen hat das lokale Essen beeinflusst. So kannst du eine Vielzahl von traditionellen italienischen Gerichten genießen, von frischen, delikaten Meeresfrüchten bis hin zu dicken, herzhaften Suppen.
Dank einer florierenden lokalen Gemeinschaft findest du selbst in den touristischen Gegenden tolle Restaurants. Einige sind tief in der Region verwurzelt, andere sind neue Unternehmen, die sich auf der kulinarischen Landkarte der Region einen Namen machen.
Trotzdem werden wir uns nicht scheuen zuzugeben, dass nicht alles gut ist! Wenn Essen und Trinken also ein wichtiger Teil deines Urlaubs sind, dann solltest du diesen Teil unserer Website nicht auslassen!
Neben La Spezia und den fünf Dörfern bieten auch die umliegenden Städte außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse mit regionalen Spezialitäten.
Porto Venere ist ein Paradies für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten. In den Restaurants am Hafen werden die frischesten Fänge des Tages serviert und Sie haben einen spektakulären Blick auf den Golf. Unter unseren Top-Restaurants in Portovenere finden Sie alles, vom eleganten Fine Dining bis zu charmanten Trattorien am Hafen.
Levanto kombiniert eine zwanglose Strandgastronomie mit traditioneller ligurischer Küche und bietet ausgezeichnete Pizzerien und familiengeführte Osterien, die sich perfekt für einen Tag am Meer eignen.
Lerici bezaubert mit seinen Promenaden-Restaurants, die klassische italienische Gerichte mit maritimem Flair servieren, während sich im historischen Stadtzentrum gemütliche Weinbars verbergen, die ideal für einen abendlichen Aperitivo sind.
Sarzana, etwas im Landesinneren gelegen, bietet ein authentisches lokales Erlebnis mit belebten Marktplätzen, die von Cafés und Restaurants umgeben sind, in denen Sie die herzhafte Küche der Lunigiana genießen können, einschließlich der berühmten Testaroli-Pasta der Region.
Jede Stadt bringt ihren eigenen Charakter auf den Tisch und macht das Essen in diesen Nachbargemeinden ebenso lohnend wie die Erkundung der kulinarischen Spezialitäten der Cinque Terre selbst.
Kosten: Für ein 2-Gänge-Menü und Wein in einem typischen Mittelklasse-Restaurant kannst du mit etwa 50 Euro pro Person rechnen. Nudeln kosten etwa 12-15 Euro, Beilagen etwa 6-10 Euro und Fleisch- oder Fischgerichte etwa 15-25 Euro. Street Food und schnelle Snacks kosten in der Regel weniger als 10 Euro.
Buchen: Die Italiener halten es für höflich, im Voraus zu buchen. Das ist keine zwingende gesellschaftliche Regel, aber in der Hochsaison ist es eine kluge Maßnahme, um zu vermeiden, dass du mit leerem Magen von Restaurant zu Restaurant ziehst!
Öffnungszeiten: Die Restaurants öffnen oft erst nach 19 Uhr. Aber in touristischen Gegenden findest du eher Restaurants und Cafés, die den ganzen Tag geöffnet haben.
Essensknigge: In Italien kann das Essen in einem mittelklassigen Restaurant immer noch überraschend leger sein. Ein feines Essen ist normalerweise eleganter und angemessene Kleidung wird erwartet!
Service: Der Service im Restaurant ist in der Regel gut und das Personal ist gut ausgebildet, freundlich und professionell. Der Service im Café kann sich manchmal abrupt anfühlen. Wir versuchen, uns davon nicht beirren zu lassen, denn die Italiener haben uns gesagt, dass Kundenservice nicht so wichtig ist wie in anderen Kulturen.
Trinkgeld: Trinkgeld ist keine kulturelle Norm, aber es wird immer geschätzt. Du kannst tun, was du willst.
Die italienische Tradition des Aperitivo ist in La Spezia und Umgebung lebendig und gut. Wenn die Sonne untergeht, versammeln sich die Einheimischen in den Bars und Cafés, um vor dem Abendessen ein paar Drinks zu sich zu nehmen, begleitet von kostenlosen Snacks. Dieses gesellschaftliche Ritual dauert in der Regel von 18 bis 21 Uhr und bietet eine wunderbare Gelegenheit, authentische italienische Kultur zu erleben.
Das Nachtleben in La Spezia reicht von raffinierten Cocktailbars über entspannte Weinbars bis hin zu lebhaften Kneipen mit Musik. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach handwerklich hergestellten Cocktails mit Blick auf den Hafen, lokalen Weinen in intimen Enotecas oder einer energiegeladenen Atmosphäre mit Live-Musik sind, Sie werden für jede Stimmung das passende Angebot finden.
Viele Lokale bieten Sitzgelegenheiten im Freien, wo Sie die Leute beobachten und das mediterrane Ambiente genießen können, während Sie einen Aperol Spritz oder Negroni trinken.
Erfahren Sie mehr: Das Beste aus Nachtleben und Bars in La Spezia
Wenn Sie die lokale Gastronomieszene erkunden, sollten Sie unbedingt die authentischen ligurischen Spezialitäten probieren, die diese Küstenregion ausmachen.
Neben dem berühmten Pesto ist La Spezia bekannt für seine gefüllten Muscheln (muscoli ripieni) und die Mesciua, eine einfache, aber deftige Suppe aus Kichererbsen, Bohnen und Dinkel. Die Nähe zum Meer und zu den Bergen sorgt dafür, dass auf den Speisekarten frische Sardellen, lokal gefangene Meeresfrüchte und Produkte von den heroischen Terrassen der Cinque Terre stehen.
Versäumen Sie nicht, die Focaccia in ihren vielen Variationen zu probieren, von einfachem Olivenöl und Salz bis hin zu kreativen Belägen, die in jeder Bäckerei einzigartig sind. Wenn Sie wissen möchten, was Sie bestellen sollten, lesen Sie unseren umfassenden Reiseführer für ligurische Küche, in dem die Ursprünge und die besten Orte, an denen Sie diese authentischen Gerichte probieren können, beschrieben sind.
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Kein Besuch in Italien ist vollständig, ohne dass Sie eine ausgezeichnete Pizza und Pasta gegessen haben, und diese Region enttäuscht Sie nicht. Sie finden diese Klassiker zwar überall, aber wenn Sie wissen, wo Sie die authentischen, hochwertigen Versionen finden, macht das den Unterschied.
Zu unseren Empfehlungen für die beste Pizza und Pasta in La Spezia gehören familiengeführte Pizzerien mit Holzöfen, die perfekt knusprige Böden nach neapolitanischer Art herstellen, und Trattorien, die sich auf handgemachte Pasta mit traditionellen ligurischen Soßen spezialisiert haben.
Halten Sie Ausschau nach Restaurants, die etwas abseits der Haupttouristenpfade liegen und in denen Einheimische speisen – diese versteckten Juwelen bieten oft die denkwürdigsten Mahlzeiten zu günstigen Preisen.
Die Pasta hier besteht häufig aus Trofie mit Pesto, Trenette mit Meeresfrüchten oder den einzigartigen Testaroli, die einfach mit Olivenöl und Parmesan angemacht werden. Wenn Sie auf der Suche nach authentischen Restaurants in La Spezia sind, die auch von Einheimischen besucht werden, dann haben wir die harte Arbeit für Sie erledigt und eine Liste zusammengestellt, die Ihnen hilft, überteuerte Touristenfallen zu vermeiden.
Wenn du entscheidest, wo du essen gehst, ist es gut, die verschiedenen Essensmöglichkeiten zu kennen. In Italien ist die Tradition heilig, und die verschiedenen Arten von Veranstaltungsorten haben genau festgelegte Rollen:
Bar/Caffè: In diesen traditionellen Einrichtungen bekommst du Kaffee, Snacks, alkoholfreie Getränke und alkoholische Getränke einschließlich Aperitivo-Cocktails. Sie sind nicht oft schick, aber du gehst dorthin, um Leute zu beobachten und der authentischen italienischen Kultur zu frönen. Es gibt auch andere Arten von „Bars“, die erst nach 18 Uhr geöffnet sind, und diese sind eher mit „Weinbars“ vergleichbar .
Osteria & Trattoria: Sie sind familiengeführt und servieren preisgünstige traditionelle Gerichte, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden. Die Auswahl auf der Speisekarte ist meist begrenzt, aber diese Lokale sind oft gemütlich und einladend.
Pizzeria: Diese brauchen kaum eine Einführung. Normalerweise kommt die Pizza heiß aus dem Holzfeuer und wird mit italienischen Zutaten wie Mozzarella, Prosciutto und Basilikum belegt!
Ristorante: Restaurants sind ein kulinarisches Erlebnis mit einer größeren Speise- und Weinkarte. Normalerweise sind die Kellner gut ausgebildet und die Preise sind teurer als in einer Trattoria.
Tavola Calda: Das bedeutet wörtlich übersetzt „heißer Tisch“ und ist ein Fast-Food-Lokal der alten Schule. Die Gerichte sind vorgefertigt und werden normalerweise wie in einer Cafeteria präsentiert. Wenn du billiges, traditionelles Essen willst, dann ist das eine gute Möglichkeit, dir für ein paar Euro den Bauch vollzuschlagen.
Gelateria: Diese kleinen Läden sind überall in La Spezia und Italien sehr beliebt. Gelato ist genauso ein Teil der italienischen kulturellen Identität wie die Sprache! Gelato wird normalerweise am Nachmittag bis zum Abend serviert.
Zum Glück gibt es in La Spezia und Umgebung unzählige Möglichkeiten zum Essen und Trinken. Alles, was du jetzt tun musst, ist zu wählen. Erfahre mehr in unserem Insider-Blog.
Levanto hat viel zu bieten, darunter einen langen Sandstrand, eine hübsche historische Stadt, Geschäfte und Restaurants mit traditioneller Küche.
Diese Reiseroute deckt viel ab. Das eintägige Abenteuer beginnt mit einer (optionalen) Wanderung von Monterosso aus, einem Mittagessen in Levanto und der Besichtigung der historischen Stadt.
Am Nachmittag hast du bereits Aussichtspunkte, kulturelle und historische Sehenswürdigkeiten und charmante Altstadtgassen erlebt.
Am späten Nachmittag hast du die Möglichkeit, am Strand zu entspannen, bevor du auf der Via dell’Amore (Weg der Liebe) zurück nach Riomaggiore wanderst.
Und natürlich hast du die Möglichkeit, in ausgewählten Lokalen die ligurische Küche zu probieren und einen Aperitivo mit Blick auf das Meer zu genießen.
Die Reiseroute ist gut strukturiert, damit du weißt, wo du wann sein musst. Und (weil jeder ein bisschen anders ist) haben wir Optionen eingebaut, mit denen du sie an dein eigenes Abenteuer anpassen kannst.
Startzeit: 9 Uhr
Dauer: Ganzer Tag (12 Stunden Erkundung mit ein wenig Zeit zur Entspannung)
Aktivitätsniveau: Gute Gehfähigkeit (optionale Wanderung erfordert gute Kondition)
Portovenere darfst du nicht verpassen!
Dieses eintägige Abenteuer beginnt mit einer Fährfahrt (entweder von Cinque Terre oder von La Spezia) und führt zu Aussichtspunkten, historischen Wahrzeichen, kulturellen Sehenswürdigkeiten, charmanten Altstadtstraßen, Stränden und einem malerischen Hafen.
Der Tag geht weiter mit Sightseeing, historischen Sehenswürdigkeiten und Ausblicken oder einer optionalen Rundwanderung von Portovenere aus und einem Stopp zum Mittagessen mit spektakulärem Meerblick.
Am Nachmittag kannst du die Zeit am Strand genießen, bevor du auf der Via dell’Amore (Weg der Liebe) zurück nach Riomaggiore wanderst.
Und natürlich hast du die Möglichkeit, in ausgewählten Lokalen die ligurische Küche zu probieren und einen Aperitivo mit Blick auf das Meer zu genießen.
Die Reiseroute ist mit Zeitangaben, Ortsangaben, Transporthinweisen und kulturellen und historischen Hinweisen strukturiert. Aber wir haben dir Optionen gegeben, damit du sie an dein eigenes Abenteuer anpassen kannst. Wir haben auch Hinweise auf einen Ausflug zur Insel Palmaria oder eine optionale, organisierte Bootstour zum Golf der Dichter aufgenommen.
Wir haben eine dreitägige, selbstgeführte Tour durch alle fünf Orte der Cinque Terre (Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza und Monterosso) sowie Portovenere zusammengestellt.
Dieses mehrtägige Abenteuer beinhaltet ein bisschen von allem (Aussichtspunkte, historische Wahrzeichen, kulturelle und historische Sehenswürdigkeiten, charmante Altstadtstraßen, Strände und malerische Häfen) und zwei optionale Wanderungen.
Du hast die Möglichkeit, in ausgewählten Lokalen die ligurische Küche zu probieren und einen Aperitivo mit Blick auf das Meer zu genießen.
Die Reiseroute ist sorgfältig geplant, damit du an jedem Ort genug Zeit hast, um das Beste zu erleben und ein Gefühl für jede Stadt zu bekommen. Die meisten Aktivitäten sind kostenlos, aber wenn du auf der Suche nach etwas ganz Besonderem bist, haben wir eine optionale Weingutstour, eine Kreuzfahrt bei Sonnenuntergang oder einen Pesto-Kurs ausgewählt, die du in dein Programm einbauen kannst!
Startzeit: Kurz nach 9 Uhr
Dauer: 3 volle Tage (3 x 12 Stunden Erkundung mit ein wenig Zeit zur Entspannung)
Aktivitätsniveau: Gute Gehfähigkeit (die optionale Wanderung erfordert eine gute Kondition)
Dies ist eine komplette, selbstgeführte Tour durch alle fünf Orte der Cinque Terre (Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza und Monterosso) und Levanto.
Dieses dreitägige Abenteuer beinhaltet ein bisschen von allem (Aussichtspunkte, historische Wahrzeichen, kulturelle und historische Sehenswürdigkeiten, charmante Altstadtstraßen, Strände und malerische Häfen) sowie zwei optionaleWanderungen.
Du wirst die Gelegenheit haben, Meeresfrüchte und ligurische Küche in lokalen Lokalen zu probieren, undauf haben wir unsere Lieblingsplätze für einen Aperitivo mit Aussicht zusammengestellt.
Der Reiseplan gibt ein angenehmes Tempo mit freien Aktivitäten vor, aber du kannst eine optionale Weingutstour, eine Kreuzfahrt bei Sonnenuntergang, einen Pesto-Kurs oder eine Fahrradtour wählen, wenn du etwas ganz Besonderes suchst.
Startzeit: Kurz nach 9 Uhr
Dauer: 3 volle Tage (3 x 12 Stunden Erkundung mit ein wenig Zeit zur Entspannung)
Aktivitätsniveau: Gute Gehfähigkeit (die optionale Wanderung erfordert eine gute Kondition)
Dies ist ein komplettes, selbst geführtes Abenteuer durch alle fünf Städte der Cinque Terre: Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza und Monterosso.
Dieses zweitägige Abenteuer beinhaltet ein bisschen von allem (Aussichtspunkte, historische Wahrzeichen, kulturelle und historische Sehenswürdigkeiten, charmante Altstadtstraßen und malerische Häfen) sowie eine optionale Wanderung.
Auf dem Programm steheneinheimische Speisen und Aperitifs mit Aussicht.
Der Reiseplan gibt ein angenehmes Tempo mit freien Aktivitäten vor, aber du kannst eine optionale Weingutstour, eine Kreuzfahrt bei Sonnenuntergang oder einen Kurs zur Herstellung von Pesto einbauen, um den Tag zu einem besonderen Erlebnis zu machen.
Startzeit: Kurz nach 9 Uhr
Dauer: 2 volle Tage (2 x 12 Stunden Erkundung mit ein wenig Zeit zur Entspannung)
Aktivitätsniveau: Gute Gehfähigkeit (die optionale Wanderung erfordert eine gute Kondition)
Dies ist ein nahtloses, selbst geführtes Abenteuer durch vier der atemberaubendsten Dörfer der Cinque Terre: Riomaggiore, Manarola, Vernazza und Monterosso.
Diese ganztägige Reise hat ein gutes Tempo und führt durch vier atemberaubende Dörfer. Die Reiseroute bietet dir von allem etwas: Du entdeckst Aussichtspunkte, historische Wahrzeichen, charmante Altstadtstraßen und malerische Häfen.
Es ist auch genug Zeit, um ein traditionelles ligurisches Mittagessen, einen Aperitivo und ein köstliches Abendessen mit Aussicht zu genießen.
Die Reiseroute ist vollgepackt, aber du kannst auch Pausen einlegen und dich für eine Weingutstour oder eine Kreuzfahrt bei Sonnenuntergang entscheiden.
Startzeit: Kurz nach 9 Uhr
Dauer: 12 Stunden Erkundung mit ein wenig Zeit zur Entspannung
Aktivitätsniveau: Ausreichende Gehfähigkeit und gute Ausdauer sind ein Muss!
Nutze deine begrenzte Zeit in den Cinque Terre mit dieser speziell für Kreuzfahrtpassagiere und Tagesausflügler konzipierten Reiseroute!
Dies ist ein nahtloses, selbst geführtes Abenteuer durch drei der atemberaubendsten Dörfer der Cinque Terre: Riomaggiore, Manarola und Vernazza.
Es erwarten dich atemberaubende Aussichtspunkte, historische Stätten und charmante Altstadtgassen. Mit diesem einfach zu handhabenden Plan hast du auch genug Zeit, um ein traditionelles ligurisches Mittagessen und einen Aperitivo mit Aussicht zu genießen.
Für einen noch einfacheren Tag kannst du dich für eine kurze Weinkellertour oder eine Bootstour ab Riomaggiore entscheiden!
Startzeit: Kurz vor 9 Uhr (anpassbar an den Zeitplan Ihrer Kreuzfahrt)
Dauer: 8 Stunden Erkundung und Zeit zur Entspannung
Aktivitätsniveau: Geeignet für jeden, der einigermaßen gut zu Fuß ist
Diese 3-Städte-Route umfasst die wichtigsten Sehenswürdigkeiten in Riomaggiore, Vernazza und Monterosso. Dazu gehört ein Spaziergang mit Aussichtspunkten, historischen Sehenswürdigkeiten und Altstadtläden und Restaurants.
Ein kompletter Tag, der ein gutes Terrain abdeckt, aber genügend Zeit für ein traditionelles Mittagessen, einen Aperitivo und ein Abendessen mit Aussicht lässt.
Für ein noch intensiveres Erlebnis haben wir Empfehlungen für eine optionale Weingutstour und eine Kreuzfahrt bei Sonnenuntergang hinzugefügt.
Startzeit: Kurz nach 9 Uhr
Dauer: 12 Stunden Erkundung und Zeit zur Entspannung
Aktivitätsniveau: Geeignet für jeden, der einigermaßen gut zu Fuß ist
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